Orzo decorticato – Fior di loto

Descrizione

Orzo decorticato – Fior di loto

L’orzo ha origini preistoriche, la principale culla d’origine pare essere stata individuata nell’Asia sud-occidentale, dove si trovano colture spontanee dalle quali sono derivati alcuni degli orzi coltivati. L’Hordeum vulgare con molta probabilità è stato il primo cereale coltivato dall’uomo, infatti ci sono testimonianze di coltivazioni risalenti al X secolo a.C. Oggi è uno degli alimenti principali dell’Africa settentrionale e dell’estremo Oriente. L’orzo decorticato, chiamato anche orzo mondo, subisce un processo che elimina le parti più esterne del chicco, conservando gran parte delle caratteristiche nutrizionali del chicco integrale.

Ingredienti: Orzo decorticato biologico 500 g

Può contenere tracce di soia, semi di sesamo e frutta a guscio.

CONSERVAZIONE: Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e luce diretta.

CONSUMAZIONE: Mettere in ammollo per 6 ore circa. Tempo di cottura circa 60 minuti.

CARATTERISTICHE: Ricco di fibre

VALORI NUTRIZIONALI:

Energia:  1650 kJ / 391 Kcal

Grassi:  2,3 g

Grassi saturi:  0,5 g

Carboidrati:  74 g

Zuccheri:  0,8 g

Fibre:  15 g

Proteine:  11 g

Sale:  0,03 g