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Farina di grano saraceno – Fior di loto

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Descrizione

Farina di grano saraceno – Fior di loto

La farina di grano saraceno Fior di Loto è garantita senza glutine ed è adatta al consumo dei celiaci. La farina di grano saraceno contiene alte percentuali di amido. E’ una buona fonte di proteine e fibre.

CONSERVAZIONE: Conservare in luogo fresco e asciutto al riparo da luci e fonti di calore.

CONSUMAZIONE: Ideale per la preparazione di prodotti da forno, sia dolci che salati. La farina grano saraceno è ideale per preparare biscotti leggeri e fragranti. Si può usare in purezza o miscelata ad altre farine. Nella tradizione alimentare italiana è il principale ingrediente della ricetta dei Pizzoccheri della Valtellina.

CARATTERISTICHE: Fonte di proteine: L’indicazione nutrizionale è consentita quando almeno il 12% dell’energia del prodotto è apportata da proteine.

Senza glutine: L’indicazione è utilizzata quando la presenza di glutine è garantita al di sotto del limite di legge stabilito 20ppm (20mg/kg).

VALORI NUTRIZIONALI:

Energia 1525 kJ / 360 kcal
Grassi 2,9 g
di cui acidi grassi saturi 0,6 g
Carboidrati 70 g
di cui zuccheri 0,9 g
Fibre 5,3 g
Proteine 10,8 g
Sale 0,004 g

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