Descrizione

Pesto Trapanese – Salemipina

Scopri il pesto della tradizione trapanese

Dal 1800 un condimento tipico della zona di Trapani in Sicilia.

Ricetta fresca e di antica origine, possiamo considerarla una rivisitazione del pesto genovese da parte dei trapanesi.

Nel porto di Trapani, infatti, approdarono le navi genovesi e così i trapanesi conobbero l’agliata ligure che rivisitarono con gli ingredienti locali: aggiunsero il pomodoro (tipico nelle ricette siciliane), e sostituirono i pinoli con le mandorle.

Il pesto trapanese porta in ogni piatto il valore e la qualità della cucina siciliana, l’impegno e la profondità del nostro territorio.

Un condimento che arricchirà di gusto e profumi i vostri primi piatti, in particolare se utilizzato in combinazione con le busiate, i fusilli e gli spaghetti. Questo sugo è vegano e non contiene formaggio, se lo si desidera può essere accompagnato da un formaggio stagionato.

Ingredienti

Pomodoro (82%)*, olio extra vergine di oliva* (10%), basilico*, mandorle (2,4%)*, aceto di vino bianco*, sale marino, aglio*. Può contenere tracce di sedano e altra frutta a guscio. *Da agricoltura biologica

Contenuto: 190g